嫩南瓜怎麼炒好吃
嫩南瓜是一種非常營養的蔬菜,炒南瓜可以保持其鮮嫩口感和甜味。下面是一個簡單的做法:
材料:
- 嫩南瓜:適量
- 大蒜:2瓣,切碎
- 青椒:1個,切絲
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將嫩南瓜去皮,切成小塊。將青椒洗淨,切成細絲。
2. 熱鍋加入適量的食用油,放入蒜末爆炒。
3. 將切好的嫩南瓜放入鍋中,翻炒幾分鐘,直到變軟並稍微變色。
4. 加入青椒絲繼續翻炒,使青椒稍微變軟。
5. 添加適量的生抽,鹽和少許清水。翻炒均勻,使調味品均勻沾在南瓜和青椒上。
6. 繼續翻炒幾分鐘,直到南瓜變得更加軟糯。
7. 檢查南瓜的軟硬程度,確保達到你喜歡的口感。如果需要,可以再加入少許清水煮軟南瓜。
8. 炒熟後,關火,裝盤即可。
這種炒南瓜的做法簡單,香氣四溢,南瓜保持了鮮嫩的口感,非常美味可口。可以搭配米飯或麪條一起享用。
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