水豆腐怎麼做好吃簡單

要做出口感好、簡單又美味的水豆腐，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 水豆腐1塊
- 蔥薑蒜適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 麻油適量
- 青紅椒適量

步驟：

1. 準備材料：將水豆腐切成塊狀，蔥薑蒜切末，青紅椒切碎備用。

2. 熱鍋涼油：將鍋放在火上燒熱後，加入適量的油，放入蔥薑蒜爆炒出香味。

3. 爆炒水豆腐：將切好的水豆腐塊放入鍋中，用中小火煎煮片刻，煎至兩面微黃。

4. 調味：倒入適量的醬油，加入適量的鹽、雞精，再放入適量的清水，慢慢煮開。

5. 加入配料：煮開後放入青紅椒碎，再撒入少許麻油，用鏟子輕輕撥動，將調料均勻淋在水豆腐上。

6. 煮至入味：用中小火繼續煮煮約5-8分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁入味，最後撒上蔥花點綴即可。

7. 上桌享用：將煮好的水豆腐盛出，裝盤後即可上桌食用。可以搭配米飯或者其他菜品一起享用。