寶寶大骨湯的做法
寶寶大骨湯的做法如下:
所需食材:
1. 豬大骨:500克
2. 豬肉:200克
3. 洋蔥:1個
4. 胡蘿蔔:1根
5. 芹菜:適量
6. 青菜:適量
7. 鹽:適量
步驟:
1. 將豬大骨洗淨,放入鍋中加水,煮開後撇去浮沫。
2. 把豬肉洗淨,切成塊狀,加入鍋中與大骨一起煮沸。
3. 洋蔥去皮,胡蘿蔔去皮後切塊,芹菜洗淨切段,青菜洗淨備用。
4. 把洋蔥、胡蘿蔔和芹菜一同加入鍋中,煮沸後轉小火燉煮1-2小時,使肉湯更加濃郁。
5. 最後加入適量的鹽調味,然後加入青菜焯水一分鐘後撈出,放入湯中即可。
溫馨提示:
1. 煮湯時注意稍加一點點料酒,可以去腥味。
2. 適當的調味非常重要,但請注意不要添加過多鹽,以免對寶寶的健康造成影響。
3. 在煮湯時,儘量不要加入雞精或其他調味料,保持湯的自然口感。
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