油螺幹煲湯的做法

油螺幹煲湯是一道非常美味的湯品，下面是製作過程：

材料：
- 油螺幹 500 克
- 薑片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 蔥段 2 根
- 枸杞 適量
- 枸杞子 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 將油螺幹用淡鹽水浸泡30分鐘，以去除沙粒和異味，然後用清水沖洗幾遍備用。
2. 取一個乾淨的煲或者鍋，加入適量清水，加入蒜瓣、薑片和蔥段，煮開後轉小火煲煮20分鐘，使湯的味道更鮮美。
3. 將油螺幹加入鍋中，繼續煮5分鐘。
4. 加入適量的鹽、枸杞和枸杞子，繼續煮2-3分鐘。
5. 關火後，撒入蔥花作裝飾即可。

這樣一道香味十足的油螺幹煲湯就完成了。享用時，可以將油螺干與湯一起食用，也可以先將湯盛出來，再用湯料作爲配料，根據個人口味適量調整鹽的用量。