生蝦怎麼做好吃
生蝦是一種常見的海鮮食材,下面是一種簡單的生蝦製作方法,供參考:
材料:
- 生蝦(新鮮的蝦)
- 大蒜(適量)
- 生薑(適量)
- 辣椒(適量)
- 醬油(適量)
- 醋(適量)
- 鹽(適量)
- 白胡椒粉(適量)
- 香菜(適量)
步驟:
1. 將蝦洗淨,去除蝦線(背腸),瀝乾水分。
2. 準備一碗冰水,將蝦放入其中,浸泡15分鐘,使蝦保持鮮嫩。
3. 準備蒜末、薑末和辣椒段備用。
4. 取一個碗,加入適量的醬油、醋、鹽和白胡椒粉,調成汁備用。
5. 取一個炒鍋,加熱少量油,放入蒜末、薑末和辣椒段煸炒出香味。
6. 將瀝乾水分的蝦放入鍋中,翻炒均勻,加入調好的汁,繼續翻炒使蝦均勻入味。
7. 炒熟的蝦取出,撒上適量的香菜作爲裝飾即可。
這個方法做出來的生蝦鮮嫩可口,口感豐富,風味獨特。當然,如果你有其他的調料和做法偏好,也可以根據自己的口味進行調整。
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