排骨湯紅蘿蔔的做法
排骨湯紅蘿蔔的做法如下:
材料:
- 500克排骨
- 1個紅蘿蔔
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量生薑片
步驟:
1. 將排骨洗淨,放入鍋中加水煮沸。煮沸後撈出排骨,放入冷水中漂洗掉血水。
2. 將漂洗後的排骨放入清水鍋中,加入適量的水,放入生薑片和少許鹽,用中火煮開。
3. 煮沸後轉小火,去掉浮沫,並繼續煮約1個小時,直到排骨熟爛。
4. 準備紅蘿蔔,將其去皮後切成適當大小的塊狀。
5. 將切好的紅蘿蔔塊放入湯中,繼續用小火煮15-20分鐘,直到紅蘿蔔變軟熟。
6. 最後,加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。根據個人口味可以適量增加其他調料。
7. 煮熟後,即可關火,將排骨湯與紅蘿蔔裝入碗中,即可享用熱騰騰的排骨湯紅蘿蔔。
注意: 在煮排骨湯時,可以根據個人喜好添加一些其他蔬菜和調料,以增加口感和味道。
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