海米油菜豆腐湯的做法
海米油菜豆腐湯的做法如下:
1. 準備好需要的材料:海米、油菜、豆腐、姜蒜等。
2. 將海米泡水至軟化後,剁碎備用。
3. 油菜洗淨切段,豆腐切成小塊備用。
4. 姜蒜切碎備用。
5. 熱鍋冷油,將姜蒜倒入炒香。
6. 加入切段的油菜翻炒一會兒。
7. 倒入適量的清水,大火煮開。
8. 加入豆腐塊,煮至豆腐煮熟。
9. 加入泡軟的海米,繼續煮一會兒。
10. 加入適量鹽和其他調味料,根據個人口味調整。
11. 湯煮開後即可關火,盛出後即可食用。
注意事項:
1. 海米泡水的時間不宜過長,以免影響口感。
2. 湯的味道可以根據個人口味進行調整,可以加入雞精、蠔油等調味料增加風味。
3. 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或配料,如香菇、雞肉等。
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