用淘米水做銀魚海帶豆腐湯的做法 淘米水做銀魚海帶豆腐湯的方法

1、將煮飯的米用水沖洗一遍，然後再加水，用手輕輕搓米，搓到水變白，倒到要煮湯的鍋中。

2、用淘米水做銀魚海帶豆腐湯。

3、銀魚用溫水泡軟瀝去水分，海帶絲洗淨，豆腐切塊，小蔥切碎備用。

4、開火，冷水時放入海帶絲和銀魚乾，大火煮開，放入豆腐轉中火再次煮開，撇去浮沫，煮約10分鐘，關火，調入鹽、香油，撒上小蔥碎即可。