口蘑的做法怎麼做好吃 口蘑的做法
經驗1.07W
1、食材:白蘑菇適量,姜、大蒜適量,小米辣椒3個,生抽一勺,紅燒醬油一勺,鹽、白糖適量;
2、口蘑最好挑選還有帶有泥土的那種,這種比較新鮮。
3、口蘑對半切開,姜切薑末,大蒜切片,小米辣剁末,蔥切末。
4、炒鍋燒熱倒油,待油熟後放入姜蒜辣椒炒香,放入口蘑翻炒幾分鐘,感覺有點變軟就可以。
5、放入生抽翻炒,再放紅燒醬油翻炒上色,倒入半碗溫水,中小火燜煮,注意觀察鍋裏的水,別燒乾了,燒口磨的時間,我們可以來調芡汁,小半碗清水,加適量的鹽,白糖少許,半勺澱粉調開。
6、待鍋裏湯汁不多時,將調好的芡汁倒入鍋裏,收汁,最後盛盤,撒上蔥花開吃。
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