多餘的蛋撻皮可以做什麼 多餘的蛋撻皮用來做什麼

1、做成酥皮膠。原料：蛋撻皮20只、豬肉末200g、韭菜100g、小蔥10g、清水30m生抽30ml、老抽1勺、鹽3g、雞粉1勺、植物油2勺、蠔油1勺、姜10g。

2、做法：豬肉餡用鹽，雞粉，生抽，老抽，清水，調勻攪打至起勁後靜置片刻，加2勺植物油拌勻醃製20分鐘以上。韭菜洗淨控幹水分後切碎與豬肉餡兒拌在一起，拌勻。蛋撻皮提前拿出，解凍，將拌好的韭菜餡兒包入撻皮中，將裝好餡兒的酥皮餃子捏緊實。用叉子將邊壓合出花邊。放在鋪了錫紙的烤盤上，錫紙上要輕輕刷一層油，入烤箱中層，上下火180度20分鐘左右即可。