如何翻熱肉眼 翻熱肉眼的方法

1、將錫箔紙做成紙包。撕下一張錫箔紙，將邊緣往裏壓彎，做成紙包。把肉眼放進錫箔紙包裏。

2、往紙包裏倒入幾湯匙高湯。你可以用牛肉高湯，也可以用烹飪肉眼時滲出的原汁。

3、將紙包封口。把紙包封起來，不讓湯汁流出。

4、把錫箔紙包放進蒸鍋。將蒸鍋的蓋子蓋嚴。

5、將肉眼蒸3到6分鐘。如果肉片很大，就蒸久一點。

6、把肉從紙包裏拿出來，開始享用。

7、紙包一定要放在盤子上，因爲打開紙包時肯定有肉汁流出來。