黑米飯怎麼煮 如何做黑米飯
1、黑米的質地比較硬,所以在煮之前一定要浸泡三個小時以上,讓它充分的吸水。
2、黑米飯要與大米同煮,因爲黑米的質地比較硬,與一定量的大米或者糯米同煮,能夠使口感軟糯。通常遇大米的配比例是1:1。
3、把淘洗乾淨的黑米和大米一同放入電飯煲,水的量比平時要略少一些。按煮飯鍵
4、煮飯鍵跳上來以後再燜20分鐘即可,煮好的黑米飯就可以食用了。
5、煮好的黑米飯還可以製作成壽司,用壽司簾放上壽司海苔,然後鋪上黑米飯,加一些肉鬆蘿蔔雞蛋皮捲起來再切成片,就製作成了黑米壽司。
6、也可以加一些青豆胡蘿蔔丁,包在黑米飯裏裏,製作成黑米飯糰,既營養顏值也很高。
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