菜乾怎麼炒纔好吃 菜乾如何炒纔好吃
經驗1.1W
1、食材:芥菜乾一紮,耗油適量,鹽適量,油適量。
2、先將菜乾浸泡半個小時左右,抓(擰)幹水,切成小段,在燒開的鍋裏放入適量的油、鹽,將切好的菜乾段倒入翻炒幾下入味和瀝乾點水分後。
3、到入適量的清水(水要足夠浸泡到菜乾面),再倒入適量的耗油進入翻炒幾下均勻後蓋上鍋蓋燜至水幾乎幹完,大概5分鐘左右。
4、燜鍋過程中可以掀開鍋進行翻炒幾下,避免底部菜乾煮的過幹;等到水分差不多幹完後即可起鍋。
標籤:好吃
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