白胡椒粉和黑胡椒粉的區別和用途 白胡椒粉和黑胡椒粉有什麼區別和用途
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1、製作方法不同:(1)白胡椒粉:白胡椒粉則是用的完全成熟後曬乾製成的。(2)黑胡椒粉:黑胡椒粉是用未成熟果實曬乾製成的。
2、味道不同:(1)白胡椒粉:白胡椒香味稍淡,辣味更濃。(2)黑胡椒粉:黑胡椒則香味更濃。
3、用途不同:(1)白胡椒粉:能夠提鮮味,適合做葷菜,也可以和素菜搭配。(2)黑胡椒粉:做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果,多用於做肉菜,特別是牛肉。
標籤:胡椒粉
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