青菜豆腐湯怎麼做好喝 青菜豆腐湯如何做好喝
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1、食材:青菜、豆腐、幹香菇2個、蝦皮1小撮、食用油適量、鹽1勺。
2、先把青菜清洗乾淨了,青菜最好浸泡水裏,泡一段時間,再撈出沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
3、幹香菇需要泡發,泡發後擠掉水分,再切成丁,然後再準備點蝦皮。
4、起鍋燒油,油不要太多了,少放點,湯更清爽,再先放入香菇煸炒出香味。
5、再倒入適量開水,大火燒開,放入青菜和豆腐燒開,煮1分鐘。
6、最後加一勺鹽調味,也不需要加味精,撒些蝦皮,就可以出鍋了。
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