肉片煮幾分鐘熟 肉片煮要煮多久
1、豬肉片(二十分鐘左右,根據肉片薄厚可增加或減少時長)
從菜市場買來新鮮的豬肉片,切成一釐米左右的薄片,待水沸騰後下鍋,等待二十分鐘後,顏色會從白色相間鮮紅色變成發亮油光的半透明色。然而這還不算是檢驗的唯一標準,我們還需要用筷子檢驗下,用一根筷子戳進去,如果扎不進去,就是沒好,如果容易扎進去,就是熟了,這樣,一道美味的煮豬肉就完成了!
2、牛肉片(五分鐘左右,視肉片大小來定,以下僅限於火鍋牛肉片)
一般手切牛肉片最佳水煮時間是五分鐘左右就可以熟的,但是最好是選用牛腩上或是牛建子的肉最好,這樣煮熟的更快一些,如果是切片太厚的話就不太容易煮熟,會導致裏邊的肉還沒熟,外邊的肉就已經老了,導致口感不太好了。同時,牛肉的營養價值非常高,經常食用有強身健體的功效。牛肉也是許多健身人士非常熱愛的一種食物,不僅能強身健體,還不怎麼長肥肉,真是一個絕佳的好食品!
3、羊肉片(一分鐘左右,視肉片大小來定,以下僅限於火鍋羊肉片)
鮮切的羊肉片煮多久才能熟呢?鮮切的羊肉片如果是吃火鍋的話,一般會切得很薄,只要等火鍋沸騰後,下鍋燙變色其實就可以吃了,一般煮一分鐘以上就熟透了,再繼續煮下去的話就會發硬,肉質變緊,而是去口感就不好吃了。
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