水煮肉片多久能好 水煮肉片怎麼醃製

1、時間的話一般不要很久，十分鐘左右就可以了，煮的太短會導致煮不熟的感覺，煮的時間太長會出現煮的太爛，都會影響口感，所以根據以往的經驗十分鐘左右是最好的。

2、一般需要提前準備好肉片，切成長約5釐米、寬約2.5，厚爲0.3釐米的薄片，如果覺得自己切得不是很好的話可以先放到冰箱進行冷凍，等到稍微硬一點的時候再拿出來切片，之後用澱粉、料酒、鹽和少量水進行醃製就可以了。