牛腩燉蘿蔔的家常做法 牛腩燉蘿蔔怎麼做
1、牛腩500克,白蘿蔔一個,生薑一塊,八角三粒,大蒜籽二瓣。
2、把牛腩洗乾淨控幹水後切成塊,最好切昨大小差不多,看起來顏值會高。
3、把生薑和大蒜籽都去皮切成片,取三粒八角,洗一下放在一起。
4、把白蘿蔔洗乾淨,稍稍打皮再切成塊備用。
5、鍋燒七成熱,放少量花生油,先下配料小火煸出香味。
6、再把牛肉放下去轉大火翻炒二分鐘。
7、接着把白蘿蔔放下去翻炒一分鐘,
8、再放一勺鹽和雞精翻炒一分鐘後鏟進高壓鍋裏,再加上二個小米辣提一下味,加蓋住所有食材那麼多水,再蓋好蓋子中火燉20分鐘就好。
9、關火,等高壓鍋裏面的水蒸汽出完後再打開蓋子,撒上蔥花裝進碗裏上桌開吃了,味道鮮美,營養豐富。
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