蘿蔔燉牛腩的做法 牛腩燉蘿蔔怎麼做好吃呢
經驗2.93W
1、牛腩洗乾淨,準備好薑片、蒜瓣和各種香料。
2、牛腩切塊,建議不要切得太小,燉好的牛腩會縮水大約三分一到二分一的樣子。
3、幹鍋炒幹牛腩的水分,盛起,起油鍋爆香薑片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮,要爆出香味來,倒入炒過的牛腩,翻炒5分鐘左右,放入鹽、冰糖、柱侯醬、耗油、胡椒粉等調料。
4、倒入一碗半的水,煮沸,把牛腩倒入高壓鍋,按下燉牛腩,出汽後燉45分鐘。
5、燉牛腩的間隔,把蘿蔔切大塊備用。
6、牛腩燉好後,放入蘿蔔,加蓋燉上10分鐘就可以了。
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