手術後吃黑魚湯的做法 黑魚簡介

1、手術後吃黑魚湯的做法 ：魚洗淨後，切塊大概2.5釐米左右，用廚房用紙把魚身的水吸掉。熱鍋冷油，小火將魚塊放進去煎至兩面稍微有點金黃。貼鍋邊放黃酒一湯匙、放4片薑片、將提前燒好的開水貼邊倒進去，大火煮至沸騰。調成中火煮20分鐘。發白的湯就煮好了，加鹽煮一分鐘。出鍋以後放點蔥花。

2、黑魚簡介：黑魚（學名：Channa argus），鱧科鱧屬動物，是中國一種常見的食用魚。黑魚體長而圓，頭尾相等，鱗細色黑，有斑點花紋，有舌、齒及肚，背腹有刺連續至尾部，尾部沒有分叉，身體前部呈圓筒形，後部側扁，生性兇猛，食量較大。其棲息於水草叢生或淤泥底質的水域中，主要分佈在中國以及朝鮮的南、北地區。