清淡黑魚湯怎麼做 清淡黑魚湯的烹飪方法
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1、主料:黑魚1條、豬肥膘200克。輔料:蔥、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。
2、魚刮鱗、去腮、開膛破肚、剪掉魚鰭、洗淨,魚身劃十字花刀;
3、魚瀝乾,蔥姜切絲,蒜切塊;
4、豬肥膘凍硬後刨成薄片;
5、植物油燒熱,肥膘下鍋,然後待油再熱後,放入魚煎,防止魚皮糊粘鍋上;
6、煎兩面後,放入蔥薑蒜,稍後加米醋、料酒、一點糖;
7、鍋內加入冷水,沒過魚,大火燒開,小火慢燉。鍋開一會後,加鹽。然後就是慢燉的過程了,燉好後,加入香菜和味精,就完成了。
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玉米幾月份收穫
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屬鼠佩戴什麼珠子最旺
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西北養什麼羊最旺財吉利
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