大米涼糕步驟 大米涼糕的製作過程

1、糯米140g、大米600g、柿餅、20g、鬆籽粉、10g、桂皮粉、0.5g、白糖15g、鹽、1g、香油、10g、大棗20g。

2、把糯米和大米混在一起研磨。這裏倒入鹽水和麪。

3、在搗好的大棗和柿餅裏放鬆籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。

4、在餅鐺裏倒入香油烤到溫度達110℃，把麪糰攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面，在餅上面鋪層備好的餡，然後捲起來即可。