蘋果玫瑰蛋糕怎麼做 蘋果玫瑰蛋糕的做法

1、主料：雞蛋5個、低筋麪粉105克、淡奶油200克。

2、輔料：鹽1克、白醋3滴、白糖110克、牛奶40克、玉米油60克、菠蘿罐頭適量、蘋果玫瑰6朵、奧利奧餅乾2塊。

3、蛋清加白醋，鹽，分3次加60克白糖打發。

4、蛋黃加30克白糖打散，分次加玉米油打勻，再加牛奶打勻。

5、蛋黃糊裏放入3分之1蛋清，翻拌均勻。

6、把拌好的麪糊倒入剩下的蛋清中拌勻。

7、倒入8寸戚風模具中，震幾下，震去大氣泡。

8、放入烤箱下層，150度，上下火，烤60分鐘。

9、烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上，完全冷卻後即可脫模。

10、200克淡奶油，加20克白糖。

11、打發淡奶油。

12、戚風分成2片。

13、取一片蛋糕，抹奶油、放菠蘿丁。

14、蓋上另一片蛋糕，抹奶油，周邊擺蘋果玫瑰，中間擠奶油花。

15、撒適量奧利奧餅乾屑即可。