玫瑰奶油蛋糕的做法 玫瑰奶油蛋糕怎麼做

1、食材：雞蛋3個、低筋麪粉50克、玉米澱粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、總統奶油300ml、糖粉30克、黃桃罐頭適量、銀豆適量、粉色色素適量。

2、首先需要把蛋黃加入20克的糖、油、牛奶攪拌均勻。

3、篩入粉類。

4、切拌均勻無顆粒。

5、在蛋清里加入幾滴檸檬汁。20克糖分3次加入。打發至乾性發泡。

6、打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。

7、切拌均勻成蛋糕糊。

8、將蛋糕糊倒入模具中，磕去氣泡。

9、入烤箱160°30分鐘。出爐後 倒扣晾涼。

10、淡奶油加入糖粉打發至有明顯的紋路。

11、黃桃瀝乾水分後切除小塊。

12、將蛋糕從中間平均分成3片。

13、取一片蛋糕片放在裱花臺上，然後抹上一層奶油。在加上黃桃粒。

14、蛋糕體上用奶油將四周抹平。

15、剩下的奶油加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油。

16、裝入帶有無齒裱花嘴的裱花袋中。

17、從蛋糕底部均勻的擠上小花。 全部完成後用銀豆裝飾即可，玫瑰奶油蛋糕就做好了。