筍乾素炒做法 如何做炒筍乾

1、筍乾先泡發。然後水洗四到五遍。再焯水。最後過涼水。

2、香菇泡發，洋蔥，拳頭，蔥頭，生薑，蔥末，切好備用。

3、熱鍋，倒油，接着倒入切好的蔥姜等，爆出香味，倒入筍乾翻炒片刻。

4、倒入香菇，繼續翻炒加水沒過筍乾。水可以多加一些，燜的久越入味。