怎樣醃製酸菜竅門 怎麼醃製好吃的酸菜
1、醃製酸菜要在冬天進行,選用冬天的大白菜,撿着長得不飽滿的挑出來,太飽滿的不容易醃透。
2、將白菜外面的大厚髒葉子去掉,每顆白菜大概去掉兩三層葉子,將摘乾淨的白菜放在一邊備用。
3、準備一口大缸,檢查一下缸是不是完整不漏水,如果缸比較髒,要清洗乾淨,裏面再套上一層厚塑料筒,如果是新缸,不套也可以。
4、準備一塊石頭,石頭的面積要比缸口小一些,留着壓菜用。
5、將準備好的白菜一層層碼放在大缸裏面,碼放一層白菜上面撒上一小層鹽,再碼放一層,再撒一層,以此類推。
6、要將白菜碼放到高過缸口,因爲將來白菜是要化水的,化水後的白菜差不多就會與缸口齊平了。
7、白菜和鹽放好用石頭壓實之後,再往裏面添水,水面要比缸口稍微低半寸左右,過些日子白菜能夠完全浸沒在裏面,這樣酸菜就醃好了。
-
因爲夢見你離開
這種情況下,可以考慮以下解釋:1.潛意識的焦慮:你可能在潛意識中擔心或焦慮與這個人的關係結束。夢境可能是你的內心的投射,反映了你對這種情況的擔憂。2.想法的轉變:夢見某人離開可能表示你對與該人的關係或某種情況的態度發生變化。你的潛意識可能在試圖理解自己的...
-
草莓怎麼種植防疫
草莓的種植防疫主要包括以下幾個方面:1.土壤處理:選擇適宜的土壤,並進行翻耕、鬆土、除草等工作,以改善土壤質量。同時,採用有機肥料和有機物質進行施肥,避免使用過量化學農藥和化學肥料,減少土壤污染。2.病害防治:草莓常見的病害包括灰黴病、葉斑病、黑斑病等。可採取...
-
阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作爲糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...