醃製酸菜方法 怎麼醃製酸菜
1、第一步準備材料,醃製酸菜需要準備的材料,其實也就是芥菜,可以直接去菜市場購買新鮮的芥菜。
2、處理芥菜,購買了新鮮的芥菜以後,大家把芥菜用清水清洗乾淨,切菜會有很多的泥沙,一定要清洗乾淨,芥菜清洗乾淨了以後裝在盤子裏面,瀝乾水分,放在外面晾曬,經過太陽晾曬以後,芥菜會焉掉,這樣看上去不好看,但是卻可以讓做出來的酸菜特別爽脆,而且存放時間會更長。
3、燙芥菜。在鍋裏面倒入適量的清水,等鍋裏面的水燒開了以後,再把芥菜放進鍋裏面燙,燙芥菜的時間不能夠太長,可以觀察一下是否已經斷生,只要幾十秒時間斷生了以後就可以把火關掉。燙好的芥菜裝在一個大盆子裏,確保盤子裏面是乾淨的,沒有水,沒有油份,大家可以提前把盆子清洗乾淨,用熱水燙一遍,然後再把芥菜放在盆子裏面。燙芥菜的水不要倒掉,加入適量的食鹽,一般加入三勺食鹽,具體要根據芥菜的量來定。
4、醃製芥菜,加入食鹽的水晾涼了以後,把水倒進盆子裏,要能夠沒過芥菜,這裏要注意一點,水一定要放涼了以後才能夠倒進盆子裏面,否則水沒有晾涼的情況下就直接倒進盆子裏,會讓芥菜爛掉,十分影響口感,也影響賣相。在芥菜表面壓上一個大盤子,讓芥菜能夠完全浸泡在水裏面,不能夠和空氣有所接觸,放在陰涼的地方,等待三天時間,就會發現美味的酸菜已經制作完成了。
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...
-
什麼鯽魚最旺財最好養
對於鯽魚來說,最旺財最好養的品種是草鯽。草鯽魚生長速度快,適應性強,耐寒耐飢,對水質要求不高,容易繁殖,是比較容易養殖的一種鯽魚品種。...
-
買牙膏需要注意什麼
購買牙膏需要注意以下幾點:1.成分:牙膏中的成分對口腔健康起着重要作用,應選擇含有氟化物、抗菌成分和護齦成分的牙膏。氟化物有助於預防牙齒蛀牙,抗菌成分可以幫助消滅細菌,護齦成分有助於保護牙齦健康。2.牙膏類型:根據自身口腔問題選擇合適的牙膏類型,如防蛀牙膏、...
-
男生瘦臉的最好方法
要瘦臉最好的方法是採取綜合的健康生活方式,包括合理飲食、適度運動和有效的面部鍛鍊。這裏有一些可以幫助你瘦臉的方法:1.**控制飲食:**飲食方面應注意控制攝入的熱量,尤其是限制高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入,多吃蔬菜、水果和粗糧等健康食物。2.**適度運動:**運...