豬扒怎麼做 怎麼做豬扒
1、把小洋蔥洗淨,切取一小半再切塊。然後加適量清水用料理機弄碎打成漿。放一邊待用。
2、將在超市買回來的豬扒洗淨,儘量均勻的從中間截分豬扒。用刀在豬扒上輕輕劃幾刀,並用肉錘錘扁豬扒。
3、將錘扁的豬扒放入步驟1的洋蔥漿裏醃製15分鐘。
4、接着調勾芡汁:放入適量蜂蜜,加油,加燒烤汁,加鹽,加醬油,最後放適量清水均勻攪拌。待用。
5、15分鐘後,用油熱鍋,稍微用中火煎一下豬扒。然後把勾芡汁倒入,用中小火燜煮3-4分鐘,期間要把豬扒翻一下。
6、將煮好的豬扒放涼後,切成肉條,再倒入鍋中的汁。美味有勁頭的豬扒完成啦,這個份量一般夠兩個人吃哦!
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