簡單的蒸雞蛋羹做法 製作的步驟是怎樣的
1、將雞蛋打散。如果是兩個到三個人吃的話,建議用兩個雞蛋就夠了,直接將雞蛋打散開來,要攪拌得均勻一些,然後加入等量的水,這樣能讓雞蛋羹做的更加嫩一些。
2、鍋中燒開水。接着將鍋中放入適量的水,然後煮沸騰來,這樣能讓雞蛋羹更好蒸熟,味道也比較好。
3、準備適量蔥花。在雞蛋羹上撒一些蔥花是非常香的,攪拌雞蛋的時候放入適量蔥花,加入鹽、雞精和適量的油,這樣才能讓雞蛋羹更有味道,更香更好吃。
4、蒸雞蛋羹。鍋中的水沸騰了以後,就可以將雞蛋放入鍋中,然後小火慢蒸,大概10分鐘左右雞蛋就能熟了,不能用太大的火,否則雞蛋很容易出現泡沫。
5、小火慢蒸。蓋上鍋蓋,用小火慢慢蒸個9到10分鐘左右即可。
6、起鍋。等到雞蛋表面都呈現黃白色時,就說明雞蛋羹已經做好了,這時候關火,等到冷了以後就可以開吃。
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