青條魚怎麼做好吃呢 青條魚的做法
經驗3.21W
1、材料:青條魚2條、蔥適量、姜適量、幹辣椒4個、鹽適量、白酒適量、糖適量、老抽適量、蒜1頭。
2、去除青條魚的頭和內臟,清洗乾淨並控乾魚身。
3、蔥切絲,薑切片,辣椒切段,蒜頭剝好略拍。
4、鍋燒熱,倒油。煎魚的油溫還是要高一些,不然會粘。(熱鍋涼油)下魚,兩面都要煎透。
5、在鍋內溫度最高時,噴入白酒,再將蔥、姜、蒜、辣椒加入,加入適量鹽、糖、老抽。
6、加1小碗開水,大火燒開,小火燒20分鐘即可。
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