自己做的冰皮月餅怎麼保存 自己做的冰皮月餅如何保存

1、在短時間要吃食的冰皮月餅可放在冰箱保鮮層，把溫度調到0-3度，用保鮮袋裝好後擠壓出空氣紮緊放入保鮮層，這樣可保鮮3-5天不壞；最好放些水放到速凍層中結成冰塊，當水結冰後取出放入保鮮層可降低保鮮層中的溫度，這樣保鮮的效果會較好些。

2、長時間後吃食的冰皮月餅可放入到速凍層進行冰凍保存，用保鮮袋裝後擠壓空氣後紮緊袋口放入速凍層，可保存3-5個月。要吃食時提前取出解凍。