冰皮月餅怎麼做 如何自己做冰皮月餅？

1、備好原料：冰皮月餅粉250g；藍莓味果粉適量；菠蘿味果粉適量。白油40g；油鹽適量。

2、冰皮粉加水加白油加黃色果粉，拌勻捏成團。

3、另一半冰皮粉加水加白油加藍莓果粉，捏成團。

4、將麪糰分成18g一個，擀成麪皮。

5、餡料分成32g一個。

6、麪皮包好餡收口，團圓。

7、放入月餅模具中，一壓即可。

8、做好後放入冰箱冷藏後味道更佳。

方法/步驟

1

備好原料：冰皮月餅粉250g；藍莓味果粉適量；菠蘿味果粉適量。白油40g；油鹽適量。

2

冰皮粉加水加白油加黃色果粉，拌勻捏成團。

3

另一半冰皮粉加水加白油加藍莓果粉，捏成團。

4

將麪糰分成18g一個，擀成麪皮。

5

餡料分成32g一個。

6

麪皮包好餡收口，團圓。

7

放入月餅模具中，一壓即可。

8

做好後放入冰箱冷藏後味道更佳。