怎麼辨別好蜂蜜 辨別好蜂蜜的方法
1、看包裝上的配料表;現實生活中,人們沒有條件直接去蜂蜜廠裏買蜂蜜,都是在超市中或者蜂蜜店鋪當中買蜂蜜。在挑選蜂蜜的時候可以看一下蜂蜜包裝上,看一下成分單上標註的成分。正常情況下,蜂蜜的配料表上不會有其他的成分,如果添加了糖或者一些其他的物質,就說明蜂蜜不純,不是好蜂蜜。
2、看外觀;不同類型的蜂蜜顏色是不一樣的,比如說槐花蜜顏色就比較淺,雜花蜜顏色就比較深。在挑選某一類型蜂蜜之前,得做好充分的瞭解,知道最好的這一類型的蜂蜜是什麼顏色的。除了看顏色以外,還得看他的透明與否的問題,如果蜂蜜不是特別的透明,是一種比較潤澤的膠狀液體,就說明是好蜂蜜,如果看起來特別晶瑩剔透,就可能在品質上有些問題。
3、看流動的速度;品質比較好的蜂蜜含水量比較低,品質不好的蜂蜜就有可能添加很多水,所以可以從蜂蜜的流動速度上看出蜂蜜的品質。如果流動速度很慢,就說明蜂蜜很粘稠,就說明蜂蜜的含糖量比較高,含水量比較少。如果流動速度很快,用筷子一攪很快就留下來了,一點都不粘筷子,這就說明蜂蜜的含糖量比較少,水分含量比較高,不是好蜂蜜。
4、看沉澱;如果蜂蜜已經買回來了,但是又想知道它是不是好蜜,可以泡上一杯蜂蜜水,在常溫下靜置。過上幾天,如果蜂蜜水依然很透明,就說明是好蜂蜜,如果蜂蜜水產生了很多沉澱物,就得懷疑一下蜂蜜的質量了。
5、看氣味;挑選蜂蜜的時候,可以把包裝蓋打開聞一下氣味。如果有非常濃的花香味,就說明蜂蜜的質量是不錯的,如果完全沒有味道。只是有一股淡淡的甜味,質量就會差一些。
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