咖喱拌飯做法 做拌飯的方法
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1、用料,也可以加胡蘿蔔,青豌豆粒之類的,做咖喱時一定要放洋蔥,咖喱洋蔥是絕配。
2、雞腿肉從上至下劃開,把肉剝下來切成小丁。
3、香菇切片即可,不喜歡香菇味道的可以換成口蘑,不用焯燙。
4、鍋中放入黃油,化開,植物油也可以。
5、倒入雞腿肉煸炒後再下入其他配料,放適量的鹽。
6、煸炒後放入適量的熱水,一定要熱水,涼水的話香味會釋放不開。
7、水燒開後放入咖喱塊,以自己口味決定放入多少。
8、中火大約15分鐘,看湯汁滴下來的是否粘稠即可,土豆綿軟即可。
標籤:咖喱
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