貝丁的做法大全 貝丁的做法教程
1、做法一
食材:貝丁160g、 油適量、鹽適量、辣椒適量、蔥適量、番茄醬兩勺、雞精適量。
把貝肉從貝殼上取下來,洗好,丁切塊。少取蔥花,放油蔥、辣椒麪。倒入貝丁翻炒,放入番茄醬、鹽,翻炒。炒熟後加雞精出鍋。
2、做法二
食材:貝丁150克、 青椒70克、 紅椒70克、蠔油10毫升、 調和油15毫升、 大蒜20克。
貝丁洗淨後用熱水焯一下,讓扇貝殼打開,然後取出貝丁,青椒和紅椒去除辣筋後切小塊,喜歡吃辣的也可以不去除辣筋,大蒜拍扁切碎;炒鍋中放入適量調和油,油熱後將蒜粒放入鍋中爆出蒜香味;將扇貝丁放入鍋中翻炒幾下;然後將彩椒放入鍋中;繼續翻炒幾下;根據自己口味放入適量蠔油;翻炒均勻即可。
3、做法三
食材:雞蛋2枚、貝丁150g、花生油25ml、鹽適量、西紅柿100g、黃瓜50g、青椒30g、胡蘿蔔20g、洋蔥30g、蒜10g、香蔥15g。
準備食材:雞蛋打散攪勻,食材切成丁狀。將所有食材放在一起攪拌均勻。熱鍋放油,放入蛋液,煎至定型變金黃色時顛勺將蛋餅對摺過來繼續煎。再次顛勺煎另一面至熟。西紅柿切片擺入盤中,黃瓜削片狀捲成花狀裝飾一下即可。
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