廣豐湯粉的做法
廣豐湯粉是一種傳統的湖南特色小吃,下面是廣豐湯粉的做法:
材料:
- 廣豐粉:200克
- 水:適量
- 菜心:適量
- 豆皮:適量
- 黃豆芽:適量
- 豆腐乾:適量
- 醬油:適量
- 香油:適量
- 鹽:適量
- 蒜頭:適量
步驟:
1. 將廣豐粉倒入碗中,加入適量的水攪拌均勻,攪至麪糊狀。
2. 將鍋加熱,倒入一小勺油,將麪糊倒入鍋中,用鏟子不斷攪拌,煮至麪糊變稠,放涼備用。
3. 將菜心、豆皮、黃豆芽、豆腐乾切成絲狀備用。
4. 鍋中加入適量水,煮開後加入鹽和醬油,調味後放入菜心、豆皮、黃豆芽、豆腐乾,煮熟撈出。
5. 將湯粉放入碗中,倒入煮好的菜心、豆皮、黃豆芽、豆腐乾。
6. 鍋中加入適量的油,放入切碎的蒜頭,炒香後倒入碗中。
7. 最後,加入適量的香油進行調味即可。
廣豐湯粉獨特的口感和鮮美的味道深受人們喜愛,你可以根據個人口味添加或調整配料。
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