荔枝幹煲湯的做法
荔枝幹煲湯是一道美味的湯品,下面是荔枝幹煲湯的做法:
材料:
- 荔枝幹:適量
- 雞骨:適量
- 薑片:適量
- 枸杞:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 準備好所有的材料。荔枝幹可以提前用溫水浸泡一段時間,以去除表面的塵土和雜質。
2. 雞骨洗淨後放入煲中,加入足夠的水,水量大約是雞骨的2倍。
3. 加入薑片,可以根據個人口味選擇是否放入其他調料,如蔥段、料酒等。
4. 開大火煮開後,將火調小,慢慢燉煮1小時以上,以便將雞骨的鮮味熬出。
5. 將荔枝幹洗淨後加入煲中,繼續燉煮30分鐘,以便荔枝幹的香味融入湯中。
6. 放入適量的枸杞,繼續煮5分鐘,以便枸杞散發香味。
7. 最後加入適量的鹽,根據個人口味進行調味。
8. 關火,用濾網將湯過濾出來,即可享用。
荔枝幹煲湯是一道營養豐富的湯品,荔枝幹具有滋補作用,雞骨提供豐富的蛋白質,枸杞具有補腎益氣的功效。這道湯適合秋冬季節食用,有溫暖身體,滋補養生的作用。
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