荔枝肉怎麼做荔枝肉的汁怎麼調 荔枝的好吃做法
荔枝肉的做法:
1、準備好所需要的食材,裏脊肉、土豆、菠蘿。輔料用蔥薑蒜、鹽、番茄醬、糖、醋、生抽、水澱粉等等。
2、首先我們先處理配菜部分,將土豆菠蘿切成小塊兒,蔥薑蒜切成碎末。
3、 處理裏脊肉,將肉切的厚一些,然後在表面打上十字花,用少許的鹽和澱粉醃一下。
4、鍋中放入油,後放入裏脊肉去炸,用小火炸熟撈出,再炸一遍然後就可以撈出控油備用了。
5、土豆塊也放入油鍋中炸熟。
6、調醬汁,碗中加入一勺糖、一勺半的醋、兩勺番茄醬、五勺水澱粉,攪拌均勻。
7、鍋中再次放入適量的油,可以用剛纔的炸油,倒入蔥薑蒜爆香,之後倒入醬汁,再倒入裏脊肉和土豆,菠蘿也一起下鍋,然後翻炒均勻,一定要醬汁都能將每個食材都裹上。
8、最後加入一勺熱油快速的翻動,熱油就是剛纔炸鍋的油,如果想要清淡一點可以不用加。
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