冰凍綠豆湯的做法

冰凍綠豆湯是一道清涼解暑的夏季食品，製作簡單、口感清爽。下面是冰凍綠豆湯的基本做法：

所需食材：
1杯綠豆
適量水
適量糖
適量冰塊

步驟：
1. 將綠豆放入碗中，用清水沖洗一遍，直至水變清。
2. 將清洗乾淨的綠豆放入一鍋中，加入適量水，水量要稍微多一些，以覆蓋綠豆爲準。
3. 將綠豆放入爐竈上，用中小火煮沸，然後轉小火煮30分鐘至綠豆變軟。
4. 關火後，用勺子將綠豆稍微研磨一下，使其變成漿狀。
5. 將煮好的綠豆湯倒入大碗中，待其完全冷卻。
6. 冷卻後，將綠豆湯放入冰箱冷藏室中，冷藏至凝固成冰。
7. 當綠豆湯凝固成冰之後，將其取出，用攪拌機或者攪拌器打成粉碎狀。
8. 加入適量的糖，根據個人口味添加。
9. 再次用攪拌機或攪拌器打勻，直至糖溶解。
10. 最後，將冰塊加入碗中，倒入綠豆湯，即可享用。

冰凍綠豆湯是一道涼爽可口的夏季飲品，可以作爲開胃酒或下午茶的飲品，也可以搭配其他熱菜一起享用。