炒方便麪的家常做法

家常炒方便麪的做法如下：

材料：
- 2包方便麪
- 1個蛋
- 適量的蔬菜（例如洋蔥、胡蘿蔔、豆芽等）
- 適量的火腿腸或其他喜歡的配料
- 適量的蔥花和調料（生抽、老抽、鹽、胡椒粉等）

步驟：
1. 將方便麪放入開水中煮熟，然後撈出，過冷水，瀝乾備用。
2. 準備蔬菜和配料，將洋蔥切丁，胡蘿蔔切片，豆芽洗淨，火腿腸切片。
3. 打一個雞蛋，攪拌均勻。
4. 取一個平底鍋，熱鍋加入適量的油，倒入蔬菜和配料翻炒至變色。
5. 把煮熟的方便麪加入鍋中，用鏟子翻炒均勻。
6. 加入調料，例如生抽、老抽、鹽、胡椒粉，根據個人口味添加，繼續翻炒均勻。
7. 最後加入打散的雞蛋，翻炒至雞蛋熟透。
8. 蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘，讓麪條吸收調料的味道。
9. 撒上蔥花作爲裝飾，即可享用。

提示：
- 可根據個人口味增加或減少調料和配料。
- 可根據個人喜好選擇不同的蔬菜和配料。
- 可根據個人口味調整火候和炒制時間。