醋溜白菜怎麼做好吃
醋溜白菜是一道簡單又經典的家常菜,下面是做醋溜白菜的具體步驟:
材料:
- 白菜心半顆
- 薑末適量
- 大蒜末適量
- 蔥末適量
- 醋適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 胡椒粉適量
- 油適量
步驟:
1.將白菜心拆成適合食用的大小,清洗乾淨後瀝乾水分備用。
2.將炒鍋加熱,倒入適量油,油熱後放入薑末、大蒜末和蔥末炒香。
3.將切好的白菜心放入炒鍋,快速翻炒均勻。
4.接着加入適量的鹽、糖和胡椒粉調味,炒勻。
5.倒入適量的生抽翻炒均勻,讓白菜心充分入味。
6.最後加入適量的醋,炒勻即可出鍋。
溫馨提示:
- 炒白菜心時要快速翻炒,以保持白菜的爽脆口感。
- 調味時可以根據個人口味調整鹽、糖和醋的量。
- 可以根據個人喜好加入適量的辣椒或者花椒提升口感。
- 白菜心炒至變色即可,不需要炒太久,以保持菜的嫩脆。
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