使用烤箱注意事項有哪些 盤點使用烤箱注意事項

1、使用前烤箱預熱,事實上烤箱預熱的原理就類似於煎雞蛋前一定要燒熱油，冷的食材遇熱，食材裏的氣體可以迅速的產生膨脹力。這樣烹調出來的食物，纔不會損失過多的水分而在口感上大打折扣。

2、烤盤放置的位置很重要,普通的嵌入式烤箱，一般都分有上中下三層高度。在大部分情況下，請把烤盤置於烤箱中層，這樣食物才能受到最均勻的烘烤，也便於你觀察食物的形態而決定是否調整溫度或者給食物翻面。

3、食物過焦的處理,最好把烤盤置於中層，此外還可以在食物上裹上一層錫箔紙，且在烘烤過程中後期，不時打開烤箱查看，挪動一下位子，實時掌握食物的生熟度，同時也給烤箱散熱，避免過熱導致食物過焦。

4、不要逆轉你的烤箱旋鈕,除非烤箱說明書上提到了逆轉烤箱旋鈕是正確的操作方式，否則千萬不要輕易嘗試哦。

5、避免燙傷,在使用烤箱時，請使用專業的隔熱手套，儘量不要正對着烤箱打開門。