懶人煲仔飯的做法 懶人煲仔飯怎麼做

1、大米和水的比例是1:1.5，雞蛋1個、牛肉100克、玉米1把、生菜1小棵、地瓜粉1小勺、油1勺、生抽1勺。

2、大米淘洗乾淨，加水浸泡20分鐘以上。生菜洗乾淨瀝乾水分備用。

3、牛肉切成片，加入地瓜粉、油和生抽，抓勻備用。

4、玉米洗乾淨，放入瓦煲內，大火燒開，時間大約8～10分鐘左右。

5、燒到米飯漏出水面，但還有很多水的狀態，轉小火。

6、把醃製好的牛肉片撲到米飯上。

7、蓋上鍋蓋，燜3～5分鐘，開蓋，打入雞蛋，重新蓋上鍋蓋，燜1、2分鐘。

8、開蓋，沿着鍋邊淋一圈油，放入洗乾淨的青菜，蓋上鍋蓋，轉大火收幹水分。開大火可以讓水分迅速蒸發，這樣米飯的口感會更好吃。

9、1、2分鐘後，關火，淋上生抽，拌勻就可以吃了。