草魚怎麼燉好吃 草魚好吃做法

1、原料：草魚、蔥、香菜、乾紅辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、鹽、白酒、料酒、植物油、花椒。

2、去鱗去腮去內臟清洗乾淨。

3、切成小塊。

4、放盆中洗淨，加入適量生抽料酒鹽攪拌均勻醃一會兒。

5、蔥薑蒜切片，乾紅辣椒切小段。

6、鍋中放入適量植物油，放入花椒，蔥薑蒜，乾紅辣椒，爆香。

7、放入魚塊稍微煎一下。

8、加入適量白酒。

9、加入適量醋。

10、加入適量生抽。

11、加入適量老抽。

12、加入適量糖。然後大火燒開幾分鐘入味。

13、加入適量清水沒過魚塊，加入適量鹽。

14、大火燒開。

15、燒至湯汁濃稠關火出鍋。

16、盛盤，撒上香菜。