土豆澱粉和木薯粉一樣嗎 土豆澱粉和木薯粉是不是一樣的

1、土豆澱粉和木薯粉並不相同。

2、木薯澱粉是一種從熱帶植物木薯的塊根中提取出來的澱粉，這種食物不可以生吃。土豆澱粉則是從土豆中提取出的澱粉，沒有天然毒素的存在，可以生吃。木薯澱粉中含有一些成分，是一種天然的毒素，這種成分遇到七十度的高溫會消失，所以吃木薯粉必須做熟之後纔可以吃。木薯粉在遇到熱之後，會變成透明。