什麼人不能吃巧克力 哪些人不能吃巧克力
1、8歲以下孩童,8歲以下孩童對咖啡因代謝較速度慢,吃了含咖啡因的巧克力,可能會過度亢奮晚上不易入睡。此外,黑巧克力所含的脂肪及糖分,並不是孩童生長髮育的必要來源,吃多了容易肥胖。
2、容易胃灼熱的人,造成胃灼熱感的主要原因是酸性的食糜、胃液等刺激性物質從胃逆流到食道。研究發現,有些食物會讓食道和胃之間,負責把關工作的賁門變得鬆弛,失去阻隔食物逆流的功能,而巧克力正是其中之一。另有研究指出,巧克力含有至少4種容易引起賁門鬆弛的物質,包括咖啡因、可可礆、茶礆及脂肪。再者,巧克力添加的糖屬於精製糖類,吃進胃裡會刺激大量胃酸分泌,誘發胃食道逆流症狀,因此,長期有胃灼熱困擾、胃食道逆流的人,還是儘量遠離巧克力。
3、懷孕及哺乳婦女,巧克力中的咖啡因會經由胎盤及母乳傳給胎兒、嬰兒,懷孕或哺乳的媽媽若攝取超過300毫克咖啡因,會影響胎兒或嬰兒腦部發育,要特別留意。
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