羊球怎麼做好吃 紅滷羊球怎樣做

1、原料：羊睾丸2000克、火鍋底料35克、乾紅辣椒節10克、蔥白25克、五香料10克、混合油35克、雞精5克、冰糖15克、紅滷水3000克。

2、將羊睾丸分別洗淨，撕去筋膜，油筋等，瀝乾水分待用。

3、將鍋放火上，加入油燒五成熱時，將火鍋底料加入炒香，加入紅滷水燒開，再加入幹辣椒節等調料燒開，要去渣，加入羊睾丸，用小火滷製成熟撈起，冷卻後，將羊睾丸切片，入盤，加入少許原汁即可。