紅燒羊排怎麼做好吃 紅燒羊排的做法介紹
1、主料:羊排500克(已斬件)。配料:冰糖約12顆,醋約25毫升,八角2顆,桂皮一小塊,草果一個,香葉2片,紅棗5顆,幹辣椒3個,生薑(切片)、蔥(挽結)、料酒各適量。
2、將斬好的羊排洗淨血水,鍋內放入適量的冷水,放入洗淨的羊排,加入約25毫升醋,燒開後用漏勺將羊排撈出,用清水衝淨血沫,瀝乾待用。
3、將冰糖敲碎,淨鍋內放入適量的油,下入冰糖,用小火將其炒至融化;
4、下入羊排,翻炒至上色後下入兩小勺料酒,炒勻;
5、放入洗淨的八角、桂皮、草果、香葉、幹辣椒、紅棗、薑片、蔥結,倒入適量的熱水(高出羊排約3釐米),大火燒開後用湯勺舀去浮沫;
6、放入適量的鹽,轉小火,蓋上鍋蓋,煮約80分鐘至羊肉酥爛湯汁收干時即可出鍋。
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蘿蔔籽煮水有什麼功效
蘿蔔籽煮水具有以下功效:1.利尿消水腫:蘿蔔籽具有利尿作用,可幫助排除體內多餘的水分,減輕水腫問題。2.清熱解毒:蘿蔔籽具有清熱解毒的功效,可用於治療熱毒病症,如痰火咳嗽、口腔潰瘍等。3.美白養顏:蘿蔔籽中富含維生素C和其他抗氧化物質,可以促進皮膚的新陳代謝,減少黑...
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芋頭的功效和作用
芋頭具有以下功效和作用:1.消食止瀉:芋頭具有健脾和胃、溫中止瀉的功效,能夠幫助消化食物,緩解腹瀉、腹脹等消化不良的症狀。2.補脾胃:芋頭中富含的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,增進食慾,改善脾胃虛弱、食慾不振的情況。3.寬腸通便:芋頭含有豐富的纖維素,具有潤腸通便的作...
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葛根煮水的功效
葛根煮水有以下幾個功效:1.清熱解毒:葛根具有清熱解毒的作用,可以幫助清除體內的熱毒,減輕發熱、口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀。2.潤喉止咳:葛根含有多種有效成分,能夠起到潤喉止咳的作用,特別適用於咽喉乾燥、咳嗽、聲音嘶啞等症狀。3.緩解酒精中毒:葛根對酒精中毒有一定...
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蘿蔔葉煮水有什麼功效
蘿蔔葉煮水有以下幾個可能的功效:1.解毒:蘿蔔葉含有豐富的纖維和抗氧化物質,可以幫助排除體內的毒素和廢物,有助於清潔腸道。2.抗炎:蘿蔔葉中含有的營養物質具有抗炎作用,可以減輕炎症症狀,有助於消除關節疼痛和其他炎症。3.改善肝功能:蘿蔔葉富含維生素C和抗氧化物質,...