紅燒羊排的製作方法 紅燒羊排怎麼做

1、主料：羊排500克、油5克、姜5克、蒜5克、老抽3克、料酒15克、蔥5克、冰糖3克、花椒1克、大料1克、鹽3克。

2、羊排冷水下鍋，放入薑片與大料，煮至水開。

3、撈出備用。

4、鍋裏倒入油，放入冰糖、花椒、大料、蔥、姜、蒜。

5、翻炒至冰糖融化後，放入羊排。

6、加入料酒、老抽、鹽。

7、將羊排移入電飯煲內膽中，加適量水。

8、選擇燉煮功能，燉至1小時——2小時。