燉紅燒牛排怎麼做呀 燉紅燒牛排的製作方法

1、牛扒清洗放進小盆內，涼水入鍋，水蓋過牛扒就可以;

2、大火燒開後，把湯表層白沫子祛除;

3、加適當的姜;米酒約3一茶匙;

4、煮沸後再煮十五分鐘，熄火挪到外鍋內再次加溫;

5、約40分鐘後，煮好的牛扒取下，待再度生產加工;

6、切適當的蔥段;炒菜鍋里加白砂糖，

7、添加煮好的牛扒煸炒;把牛扒炒成掉色，

8、加2一茶匙生抽醬油;花椒麪適當;鹽1小勺;

9、加煮牛扒的湯，湯蓋過牛扒就可以;

10、大火燒開後放蔥段，轉低火炒糖色;最終添加味精就可以起鍋。